폭염속 개다래충영 산행

지리산 시원한 계곡에 피서객들이 꽉 차있습니다.
통풍환자들이 많아 개다래충영 산행으로 남들 피서때 제일 바쁘답니다.

오늘도 옆지기와 새벽 6시 기상하여 오후 4시까지 빡쎄게 산행을 했습니다.

간혹 꽃들도 보면서,,,

옆지기가 자꾸 폼을 잡아보라 합니다.

청정계곡에서 세척 후 바로 항아리에 발효 들어 갑니다.

7월 중순 채취한 것은 벌써 거품이 왕성합니다. 교반시 왕성한 거품,,,이것이 바로 발효의 핵심 이랍니다,,,추출과 강력한 항암, 면역력 증가물질인 베타글루칸(1,3D)이 생성되기 때문입니다. 그래서 약초 100k를 먹어도 발효액 1리터를 먹은 것보다 몸에 흡수되는 양이 적은 이유며 한약재를 발효하는 이유랍니다.

무더위 건강하세요. ~~~^^