자연산 #꽃송이버섯 이 발효가 끝나 압축기로 걸렀습니다.
거른 후 #발효액 은 공장내 항아리에서 숙성 과정을 거쳐 암환자, 면역력이 떨어진 분들께 공급하게 됩니다.
6월 22일부터 7월 30일까지 채취한 자연산 꽃송이버섯으로 효소발효액을 담았습니다.
#항아리발효
#베타글루칸(1,3D) 함량을 높이는 유일한 방법은 효모를 이용한 #액상발효 입니다. 45.2g에서 64g까지 약 18.8g을 높일 수 있습니다.
2014년부터 베타글루칸에 대한 관심을 갖고 저희 "지리산100산야초 효소발효액" 제품이 국내 최고의 함량 검사성적을 받기까지 경험과 자료를 보유하고 있건만, 건조하거나 조청하거나 높은 도수의 술에 담으면 베타글루칸 함량이 늘어난다는 말도 안되는 황당한 글을 보면 그저 웃고 맙니다.
★ 발효는 거품이 핵심입니다...반드시 백설탕과 1대1일, 정확하게 50브릭스로 합니다...매우 중요
꽃송이버섯 산행하고 계곡에서 세수 후.
★ 참고
- 베타글루칸은 여러 종류가 있으며 보리, 밀 등 곡물에 들어 있는 베타글루칸은 면역력 증가와 거리가 먼 식이섬유에 불과하며 효모나 버섯에 들어 있는 베타글루칸(1,3D)이 강력한 항암, 면역력 증가 물질에 해당됨.
- 꽃송이버섯에는 베타글루칸(1,3D) 함량이 100g중 45.2g으로 모든 식품과 약초 중 가장 높음. 러시아 차가버섯이나 뽕나무 상황버섯과는 비교가 안될 정도로 높음.
※ 함량보다 더 중요한게 흡수률↓↓↓
★ 베타글루칸1,3D(강력한항암, 면역력증가 물질)성분은 수용성이기 때문에 절대 흐르는 물에 씻으면 안되며 불용성 성분도 있으므로 반드시 액상발효를 해야 약성을 제대로 볼 수 있습니다...핵심...씻어 건조하면 껍데기만 먹게 됩니다.^^
아무리 많이 먹어도 흡수력이 떨어지거나 몸에서 소화분해효소가 분비되지 않으면 돈만 버리게 되고 효과를 제대로 볼 수 없습니다. 발효가 이 부분을 해결합니다.
- 발효를 하면 - 중탕(조청 포함), 가루, 환보다 흡수율(효능)이 100배 이상 높습니다...경희대 약학과 김동현 교수 임상실험 결과 - 소화과정 필요없는 저분자구조이기 때문이며 한약재를 발효하는 이유...약초 100kg을 먹어도 발효액 1리터를 음용한 것보다 몸에 흡수되는 양이 적습니다.
1. 열을 가하지 않아 약성의 손실이 없고,
2. 잘 추출 되며 ... 약초의 분쇄는 영양성분을 감싸고 있는 식이섬유의 세포막을 파괴하여 추출을 최대화(약초 성분 30배 이상 추출)하고,
3. 활성능이 높아지며 중탕, 조청, 환보다 맛이 훨씬 좋습니다.
4. 발효를 전문적으로 잘 하면 베타글루칸(1,3D)과 같은 강력한 항암, 면역력 증가물질도 생성되어 함께 음용하게 됩니다.
- 베타글루칸(1,3D)은 중탕(달임), 조청, 가루, 환, 술에서는 생성되지 않으며, 또한 주먹구구식으로는 만들어지지 않고
전문 발효기술만 가능합니다.
★ 베타글루칸 자료 => http://cafe.daum.net/qkfkalf7/21tt/166
암에 대한 지식이 없는 상황에서 암으로 진단받은 환자들은 두려움 속에 담당 의사가 권하는 암 표준치료에 전적으로 의지하게 된다. 암 병원에서 진행되는 표준치료(수술/방사선/항암제)는 면역력 저하에 따른 여러 부작용을 유발한다.
수술에 따른 면역력 저하로 인한 감염증 유발, 방사선 치료에 의해 발생되는 대량의 활성 산소, 항암제 부작용으로 가장 무서운 골수 억제 등은 암 환자라면 익히 알고 있는, 암보다 더 무서운 병원 표준치료 부작용이다.
따라서 이런 부작용을 조금이라도 줄이고자 환자들은 인터넷 검색을 통해 건강 보조 식품을 찾게 된다.
복합 암 치료 환자에 있어 고순도 효모(1,3D)베타글루칸의 NK 면역세포 재건 효과
미국의 세계적 베타글루칸 권위자 바클라프 베트비카(Vaclav Vetvicka) 교수 팀(루이스빌 대학)은 미국 암 종양 저널(JOURNAL OF TUMOR)에 복합 암 치료 중인 암 환자에게 효모의 고순도 베타글루칸(1,3D)을 단기간 투입 시 NK 면역 세포의 변화 및 렙틴 수치의 변화(http://www.ghrnet.org/index.php/JT/article/view/1671/1910)에 대한 실험 보고서를 발표했다.
지난 70년간 미국 내 대학 및 연구소 등에서 면역시스템 증강에 있어 효모(1,3d)베타글루칸의 역할은 암 치료 영향에 충분히 확립되어 있는 만큼, 이 임상에서는 복합 암 치료 중인 환자의 단기 효모(1,3D)베타글루칸 효과에 대해 초점이 맞추어 진행되었다. 복합 암 환자에게 병용 투입된 배타글루칸은 200mg/1일이며, 복합 암 치료로 파괴된 NK 면역 세포 복원에 상당한 영향을 보였으며, 정신적 조건 및 영양상태 등 전반적인 호전 반응 개선을 보여주었다.
#항암제 치료 시 혼용하면 항암 부작용 감소와 항암제 효과 동시 높여
이 기사에서 현재 암으로 투병 중인 환자나 환자의 가족들이 가장 관심을 가지는 부분은 이런 효모(1,3D)베타글루칸을 항암 치료 중일 때 함께 섭취해도 문제가 없는가 하는 것이다. 왜냐하면 많은 암 전문의들이 항암제 치료 중에는 일체의 보조식품 섭취를 금기시하기 때문이다.
하지만 위와 같이 실질적인 암 환자 대상의 임상에서도 알 수 있듯이 항암 치료를 받고 있는 환자가 항암 치료 중 효모(1,3D)베타글루칸을 함께 섭취하면 항암 치료에 따른 자기 면역력 감소를 복구시켜 주어 항암치료에 따른 각종 부작용을 줄일 수 있다는 것이 밝혀졌다. 한 가지 더 주목할 만한 점은 항암제와 효모(1,3D)베타글루칸을 병용 사용하였을 시 항암제 효과가 더 극대화된다는 것이 미국 내 유명 대학 및 연구소들의 실험에서 확인되었다는 것이다. 혈액 암으로 알려진 백혈병에 걸린 마우스 실험에서 카란틴(항암제)과 효모(1,3D)베타글루칸을 동시에 투입하였을 시 56%의 치료율을 보인 반면, 항암제 단독 투입 시에는 생존율이 0%였다는 실험 보고서가 다수 보고되어 있다. 따라서, 항암제 치료 중 효모(1,3D)베타글루칸을 함께 투여하면, 부작용 감소와 더불어 높은 항암제 효과를 동시에 얻을 수 있다는 것이다.
국내와는 달리 미국 시장에서는 Dietary Supplement(건강 보조 식품)에 대한 각종 테스트 정보들이 넘쳐나는데, 현재 미국 시장에서 가장 효과가 높은 면역 증진 보조식품으로 평가를 받는 제품이 미국 트랜스퍼 포인트사의 베타 1,3D 글루칸 제품이다. 이 제품은 미국 내 10개의 유명 메이저 대학과 3개의 정부 기관에서 실시된 면역증진 보조식품들의 블라인드 테스트(미국 내에서 선별된 40여 개의 면역증진 보조식품)에서 면역 증강 효과가 가장 높은 제품으로 선정되었으며, 현재 세계적으로 가장 많이 판매되고 있는 대표 항암식품이자 면역증강 보조식품이다.
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